昨夜は、豚骨ラーメンの上に、 ひき肉・ニラ・エノキダケを炒めてチーマージャン・トウバンジャンで味付けしたものをのせた いわゆる「タンタンメン」を食べました。 ベースが豚骨ラーメンだけに、スープにニンニクが効いているうえに、 更に付属のニンニク…
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