すやの栗きんとん

この季節になると１回は食べたくなる岐阜中津川の「すや」というお店の栗きんとん。
中部に来るまでは、栗きんとんといえばおせちに入っているおイモベースのきんとんに栗の甘露煮が入っているものだと思っていたんですが、こちらでは違うんですよ〜


蒸した栗に砂糖を少し加えて練った上で、茶巾で絞るシンプルなお菓子です。
お子さまはあまり好きじゃないかも、くらいのシンプルさです。


先日お土産に持っていったんだけど、喜んでもらえたかな〜？